パンくずリスト
  • ホーム
  • キャベツ
  • キャベツの魅力をあますところなく販売します

キャベツの魅力をあますところなく販売します

キャベツ

大学生なら知っておくべきキャベツの3つの法則

暑いとスパイシーなものが食べたくなります??

皆さんはカレー を作るとき、
ルーは手作りですか??
それとも
市販のルーですか??

??人生色々あるけれど、日々ハッピーオーラで生きてます。

福岡のフリーアナウンサー、タレント、食育活動、婚活女性塾(株)アンドユキ、代表取締役

西川友紀子です??


カレー大好き
昔ながらのカレーも、
グリーンカレー や
スープカレー

カレーなら、なんでも大好きです??が、
我が家では色々なカレーを つくります、、、

野菜の水分だけでスパイスをブレンドして作るヘルシーカレー が定番ですが、、

簡単に作る時は
市販のルーも、使います

主婦にとって、ご飯を 作るのは、毎日の事なので、
あんまりこだわりすぎたり、異常に添加物にこだわりすぎても、

逆にそれがストレスになると思うからです??

今回は、市販のルーを使っての
スープカレー

まず

圧力鍋で鶏の手羽元を10分くはい煮込み柔らかくしながら、鶏のスープを作ります、、
圧力鍋がない方は、1時間くらい煮込んでください
(今回は、特売の700gくらいの手羽元に3リットルくらいの水、後から子供用 と大人用、別々に味付けします)
その間にアメ色玉ねぎづくり、
ずーっと炒めるのが大変なので、
玉ねぎみじん切りをラップをして5分くらい電子レンジで加熱
電磁波など気になる方はじーっくり炒めてね

油を引いたフライパンに

レンジでちんした玉ねぎ、、

しばらく放っておくと、

色がついてきます

どんどん色づいてきます、
基本、あまり動かさずに、焦げるくらい、、、
水分がなければ、お水を加えながら、アメ色にします、

アメ色になったら、しょうが、ニンニク、すりおろし

クミンなどのスパイスがあれば一緒に炒めて、、、

トマト ピューレがあれば大さじ2くらい入れてまとめておいて
圧力鍋の鶏のスープがちょうど出来てる頃、、

そこに、投入。
具材も入れて20分ほど煮込み

具材はお好みね、
今回は、キャベツ、にんじん、ジャガイモ、、などなど

ブイヨンも入れて、、

これ↓
なんでもいいですが、、

煮込んだら、

はい??

今回は、市販のルー
子供用 は、バーモントカレー
大人用はジャワカレー スパイシーブレンド。
これ、結構辛いよ??

別々の鍋に移してから、
ルーを入れます (1.2片くらい)

スープカレーでルーを少なく使うので、塩胡椒で味を整えて、
ソース、チョコレート でコクを出すのもいいですよ

カレーは、ルーを沢山入れると、カロリーが高くなりますから、

スープカレーオススメ

焼いたベーコン入れると香ばしいです

ベーコンは、 コストコで

ゲットした、
添加物が入っていない
ベーコン
凄いよね、ベーコンなのに、添加物全くなし。

神経質にならない程度に、考えて添加物ともお付き合いしなくては、、です。



市販品に関しては色々なご意見があるでしょうが、
便利に楽しく使って、
家族の食卓に利用しましょうね、、

近々、

お料理一年生の為のお料理教室開講します??




お料理一年生のような皆様にも楽しくご参加頂ける教室です??

メニューのリクエストもお待ちしております

特に、男性の胃袋を鷲掴みにするメニュー提案をお待ちしております??
では、また??

Facebook、フォローはこちら ??


日々のつぶやきは、Twitterで、どうぞ??



日々のファッションは、インスタでよかったらご覧下さいね??

Yukiko Nishikawa


??お喋りスキルアップセミナー、またその他のセミナー、お料理教室などのご依頼はアンドユキまで

~食の発信で食卓と社会をつなぐ~

??アンドユキ  HP


共感覚のことを考えるとキャベツについて認めざるを得ない俺がいる

 

 

遊びに来てくださって、ありがとうございます

 

 

【1週間2500円ごはん】

 

 

 

 

 

【真由美さんの1週間お弁当】

 

作りおきおかずの素を使って、

朝はできるだけシンプルに作ります。

 

一から作るより、断然早いので、

10分程度で作ることができます。

 

 

 

 

 

読者になると、献立・お弁当更新情報が

アプリでチェックできるようになります

 

 

初めての方は、

読んでいただけると嬉しいです

 

 

********************

 

 

 

 

《作りおきおかずの素 レシピはこちら》

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週のお弁当は、

おかずの素×すぐできおかず 

組み合わせ弁当
 

 

 

今回の作りおきおかずの素はこれ!

 

 

1:ナスとひき肉の甘味噌炒め

 

 

 

温めなおして

刻みネギをトッピングします

 

 

合わせるおかずは

電子レンジで作る

すぐできおかずです

 

 

 

魚肉ソーセージと野菜のマヨサラダ

 

 

【材料:2人分】

 

 

キャベツ 3枚
玉ねぎ 1/4個
魚肉ソーセージ 1本
コーン缶(冷凍コーンOK) 大さじ3

塩 小さじ1

 

A
マヨネーズ 大さじ1
酢 小さじ1
こしょう 少々

 

 

1:キャベツは一口大に、玉ねぎは薄く切る。ボウルに入れてさっと水洗いして水けを残し、ラップをかけて電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。冷水にさらして水けを絞る。

 

2:魚肉ソーセージは1cm厚の輪切りにする。
 

 

3:ボウルにAを混ぜ、1.のキャベツと魚肉ソーセージ・コーンを加えて混ぜる。

 

 

 

 

 

 

 

サラダを詰めるときも、

おかずカップの中には

かつお節を!

 

かき混ぜて食べると

旨みが出て

サラダもおいしさアップです

 

 

 

 

すぐできるおかず、

缶詰をアレンジして作るのも

オススメですよ

 

 

 

オススメ!

魚缶詰おかずの入ったお弁当です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここまで読んでいただき、

ありがとうございました

 

 

 

 

1日1ポチっと応援お願いします

 

 

お仕事のご依頼・お問い合わせはこちらからお願いいたします

 

 

関連記事