キャベツをいっぱい集めちゃいたい!

キャベツ

上質な時間、キャベツの洗練

 

こんばんは♪

 

レシピブログさまの、缶詰、瓶詰、レトルト食品で作るスピードレシピ☆ということで、鯖缶を使ったレシピ☆、さば缶とキャベツ*新生姜とレモンのスピード煮☆を作ってみました♪♪

 

材料  2人分

 

鯖缶(味付け 丸大豆醤油使用)  1缶  140g

キャベツ  100g

レモン 1/2個

新生姜   40g

塩  適量

ブラックペパー  適量

三温糖  小1  (お好みで)

サラダ油  大1

 

作り方

 

①キャベツはざく切りにします。レモンは塩できれいに表面を洗って、スライスして4等分の大きさに切ります。

 

 

②新生姜は皮をむいて、お好みの太さに細切りにします。

 

 

③鯖缶を用意します。

 

 

④フライパンかお鍋に、サラダ油をひき、キャベツ、新生姜を入れて炒めていきます。キャベツがくったりするまで少し炒めます。塩、ブラックペパーで味付けします。(後でレモンを入れるので塩は気持ち程度に。)

 

 

⑤鯖缶を入れて全体に混ぜて煮込み、なじんできたら、レモンを入れて全体に混ぜます。レモンをなじませます。

 

 

⑥味を見て、お好みで砂糖(三温糖)を入れます。器に盛り付けます。

 

 

キャベツがくったり甘く、レモンの苦みや酸味、新生姜も鯖缶とよく合っていて、とっても美味しいです♪

 

 

鯖缶もふんわり、私は三温糖を小1ほど入れましたが、味見をしてお好みで加えてください♪味付けの鯖缶で簡単♪短時間で、ごちそうレシピになりました♪

 

 

 

 

素敵な時間になりますように☆
 
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世界三大キャベツがついに決定

こんにちは。

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?ハッピーライフメーカー、

幸せ若返りダイエット・コーチ、宮崎さゆりです。
このブログでは、健康と美と幸福を引き寄せるダイエット方法と健康法を紹介していきます。

今日はアメーバニュースから、ゆで豚レシピ記事をご紹介しますね。

豚肉は、タンパク質、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、ビタミンA(レチノール)、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガン、リン、鉄、亜鉛を含みます。

注目は、ビタミンB群を豊富に含んでいることです。

ビタミンB1は糖質をエネルギーに分解するときの補酵素となります。ビタミンB1が不足すると、神経や脳への影響(食欲不振、肩こり、めまい、動悸、下肢のしびれ、イライラ)などの症状が現れ、疲れやすくなります。

豚肉をゆでることで、余分な脂質を取り除き、上手に摂り入れて夏を乗り切って下さいね。

 

 

★ここからアメーバニュース

食欲もなくしがちな夏場には、さっぱり食べられるゆで豚のレシピはいかが? 今回はうまみをキープしつつカ..........

食欲もなくしがちな夏場には、さっぱり食べられるゆで豚のレシピはいかが? 今回はうまみをキープしつつカロリーも抑えられるゆで豚料理をご紹介。全品191Kcal以下で、ダイエット中の人にもおすすめです。

■ 【豚しゃぶのトマトドレッシング】(146Kcal、塩分0.9g

<材料・2人分>

トマト 1個、オクラ 6本、豚しゃぶしゃぶ用肉 150g、えのきたけ 1袋、長ねぎの青い部分 1本分、しょうがの薄切り 23枚、わかめ(塩蔵) 50g、ポン酢じょうゆ 大さじ1、オリーブ油、塩、酒

<作り方>

1. トマトは7mm角に切り、ボウルに入れて、ポン酢じょうゆ、オリーブ油小さじ1を加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

2. オクラはがくのまわりをむき、塩少々をふってもみ、うぶ毛を取って水で洗い流す。わかめは塩を洗い流し、水を絞って食べやすい大きさに切る。

3. たっぷりの湯を沸かし、オクラと、えのきたけの根元を離さない程度に切り落として入れ、ゆでる。オクラの色が鮮やかになったら網じゃくしで取り出して湯をきり、オクラは斜め半分に切ってえのきたけは根元を切り落としてほぐす。

4. 3の湯にねぎとしょうが、酒1/4カップを加えて煮立たせる。豚肉を1枚ずつ広げて入れて、色が変わったらすぐに取り出して冷水にとる。冷えたらペーパータオルで水けをとる。豚肉はねぎとしょうが、酒を入れた熱湯でゆでると、臭みが取れる。

5. 豚肉、オクラ、えのきたけ、わかめを合わせて皿に盛り、1をかける。

ポン酢じょうゆにオリーブ油を加えてコクと香りを出します。トマト、オクラ、えのき、わかめと具だくさんで食べごたえも満点。さまざまな食材の食感の違いを楽しみましょう。
【ゆで豚と野菜のごまだれ添え】

豚肩ロースかたまり肉を使った食べごたえのある1品。濃厚なごまだれにつけていただきます。
【ゆで豚のマリネサラダ】

酢のきいたドレッシングとトマトの酸みで豚肉をあっさりといただけます。味をしみ込ませるため、10分間はドレッシングに漬けて。
【ゴーヤー冷しゃぶ】

タイの調味料ナンプラーをたれに入れたエスニック風の冷しゃぶ。豚肉のほんのりとした甘さとゴーヤーの苦みのコントラストを楽しんで。
【ゆでキャベツと豚しゃぶのごまだれあえ】

白ごまとにんにくが香ばしいたれでキャベツと豚をあえました。豆板醤のピリッとした独特な辛さがアクセント。
豚肉に豊富に含まれるビタミンB1はスタミナ
ビタミンと呼ばれ、疲労を回復するにはもってこいの成分。ゆで豚料理で体力をモリモリつけて夏を乗り切りましょう。

 

★ここまでアメーバニュース

 

夏バテ気味の方は、特にビタミンとミネラルの摂取が必要不可欠です。豚肉とビタミンCが多く含まれる野菜などと一緒に食べるといいですよ。 夏の疲れをとって下さいね。

 

 

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