キャベツは即刻滅亡すべき
軽井沢野菜たっぷりのヘルシーランチ♪
買い物に興味がない我が家。
軽井沢ではショッピングセンターやアウトレットに行くことはなく
旧銀座の街並みや、周辺をのんびりとお散歩したり温泉入ったり。
そんな途中で、北軽井沢のヴィーガンカフェ『RK GARDEN』さんでランチに。
お花屋さんに併設されたロッジのようなカフェ。
緑いっぱいで嬉しい。
2Fがカフェスペースに。
テーブルや周辺も緑にかこまれていて
森の中に来たみたい。
カウンターもあるのはおひとり様でもってことなのかな。
車がないとなかなか来づらい場所なので
基本はグループのお客様が多いかも。
わたしは季節の高原野菜とプチトマトの自家製ヴィーガンキッシュのランチに。
そのランチにもミニサイズのミネストローネ付き。
この鮮やかさには、"SNS映え"なんて興味ないわたしでも
野菜好きとしてはテンションあがります！
なんと言ってもたくさんの種類の野菜、そして
これでヴィーガンなんてまた嬉しい。
軽井沢はどこでいただいてもトマトがすごく美味しかったのが
とても印象的。
キッシュはグリルしたキャベツや玉ねぎがたっぷり入った
お豆腐仕立て。
全粒粉がしっかり感じられる、分厚いざっくりパートブリゼが
特にお気に入り。
父は大豆ミートのラザニアを。
ラザニアにもこんなにお野菜もりもり！
植物性素材ばかりだけど、どれもかなり食べ応えは十分。
お腹いっぱいになりました。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【】
長野県北佐久郡軽井沢町追分1138-1
0267-31-5330
厳選！ 「キャベツ」の超簡単な活用法7個
こんにちは、です。
８月２６日放映
ＣＢＣ系列キユーピー３分クッキングで
≪インドネシア風 具だくさんサラダ(ガドガド)≫
をご紹介します。
※この画像は私が個人的に試作時に撮影したものです。
実際の放映料理とは様々ちがいますので、ご参考までにお願いいたします。
厚揚げとキャベツ、いんげん、ゆで卵のサラダに
とろーりピリ辛なピーナッツソースをかけてどうぞ。
野菜もたっぷり食べられて、
これ一品でボリュームいっぱいのサラダです。
詳しくは、
でご覧ください。
放映されていない地域の方も、
上記ホームページより放映後１週間動画がご覧いただけます。
お読みいただき、ありがとうございます。m(__)m
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まき まさ美