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8/23は二十四節気の一つ
「処暑」という日だったようで、
なんとか続いている早朝ウォーキングでも
日の出が遅くなっていたり、
蝉がツクツクボウシに変わっていたり、
秋の虫が賑やかに鳴いていたり、
と、確実に秋が近づいてるのを
感じられるようになってきました
ただ、昼間はまだまだ暑過ぎて…
お外を歩くのがツライですが
さて、24日に
ハンドメイド工房merciの
がされてる
お料理教室に行ってきました
行きたい??っ??と思いながら
なかなか日程が合わなかったり、
すぐに満席になったりで、
4ヶ月待った人気の教室なんですよ
教えてもらったメニューは
＊なすと叩きキュウリのコチュジャン和え
＊大豆サラダ
＊冬瓜のカレー煮
＊鳥ムネ肉と満願寺とうがらしの焼きびたし
私が一番知りたかったのは
鳥ムネ??っ
柔らかいと評判の
鳥ムネの秘密をどうしても
知りたかったんです
使いやすく収納されたキッチンも
参考になります
4品を作る段取りは
いかに洗い物を少なくするかの
知恵も織り交ぜた、
まさに主婦目線の段取り
色々な豆知識もあちこち
散りばめてくれてます
ほー、
へー、
えー！
みたいな笑
そして、出来たこの4品
なんと??
つくおきにも出来るものだからと
前日に作ってくれたのと
食べ比べもさせてもらえたんです
左が当日作ったの
右が前日のもの
だから、テーブルの上はドーン
盛りだくさん
ごはんも、トウモロコシごはんを
炊いてくれました
そりゃもう、美味しかったですよー
味付けがユニークなんです
たいていの家庭の冷蔵庫にある
市販の調味料を
そう組み合わせるか
っていうアイデア は
家庭料理だけど、
家庭料理の本には載ってないメニュー
鳥ムネって、どうしても
パサパサで固くなってしまうんだけど、
これは1日経っても柔らかく
味がしゅんでて
冬瓜も自分では、
料理を敬遠してたけど
これなら私も出来そう??
で、カレー煮だから夏に合う合う
とにかく全部、美味しかったです
そして、素敵な出会いも
この日の参加者さんに
マヤ暦ソウルナビゲータの
がいらしていて、
いろいろなお話しも伺えたんです
来月、ちゃんと鑑定してもらいに
行ってきます
こちらのイベントに出店します
京セラドーム大阪
9階スカイホール
9/9
9月の自宅教室の開催日程は
夏休み明けにアップしますので、
もうしばらくお待ちください
視界50ヤード、天候霧、曲がらない、だから狙えるカレー。
幻想的です。
何時間でも眺めていられます。
夜ごはんは、トンカツにしました☆
カレーも美味しかったですっ！
明日もいい一日でありますように?