エキストラバージンオリーブオイルの優良通販店舗を紹介、あれもこれも素敵で悩んでしまう楽しさをを感じれます

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こんばんは。

 

 

今週は30℃以下の日が多くて、過ごしやすい1週間でした。

 

一昨日は、確か最高気温26℃くらい？

 

夜は20℃くらいまで気温が下がったりして、

 

もう、8月とは思えない気温。

 

この調子で涼しいままならいいのにって思っちゃいますが、

 

そうはいかないですよね(笑)

 

 

 

週末から台風もきます。

 

災害など起こらず、通過してくれることを祈るばかりです。

 

 

 

 

 

さて。

 

のんびり過ごした、ある休日の晩ごはん。

 

 

 

 

ディルでマリネしたスモークサーモンと、

 

冷蔵庫にあったお野菜をまとめてサラダにしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

冷蔵庫に少し残っていた大根と、

 

玉ねぎのポタージュスープ。

 

大根たっぷり入っているので、さっぱり味で美味し♪

 

 

もうちょっと、とろみ感があっても良かったかなぁ。

 

 

 

 

 

 

 

トマトソースのカッペリーニ

 

食事の準備が面倒くさい時や休日ランチは

 

ついついパスタにしちゃう私。

 

たまには冷たいのもいいかなってことで、

 

この日は冷製パスタに。

エキストラバージンオリーブオイルを回しかけて完成～♪

 

 

 

 

 

 

 

 

メインはスズキ。

 

皮目は香ばしく焼き上げました。

 

 

皮目を焼くことに集中していたら、

 

身の方が割れちゃって。

 

見た目がイマイチになっちゃった

 

ま。気にしませーーん

 

付け合わせは、

 

アスパラガス・マッシュルーム・タケノコ。

 

 

ソースは

 

茗荷・生姜などで作った、さっぱりソースに。

 

以前レストランで使われていたソースが

 

とっても美味しかったので、

 

味を思い出しながら真似っこしてみました

 

まあまあ、上手く作れた気がします♪

 

 

アスパラが細いからと、皮の下処理をちょっと怠けたらね、

 

硬くて(笑)

 

やっぱり手抜きはダメですね反省。

 

 

 

 

ごちそうさまでした～。

 

 

 

 

 

では。良い週末をお過ごし下さいね(*^^*)

 

 

 

 

 

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