エキストラバージンオリーブオイルは人道主義を超えた！？

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藤野幸子の料理教室LACUCINASACHI HPFBINATSAGRAMTWITTERYOU TUBEーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーラクッチーナサッチの藤野です。　３月に入りました。韓国から帰国して、しばらく、我が家では韓国料理三昧でしたがちょっとオリーブオイルが恋しくなってきました。今回は久しぶりにオリーブオイルについてご紹介したいと思います。先日、我が家に来た美味しいオリーブオイルシチリアのcetozeモナコ王室ご用達、イタリア商工会議所でも紹介され、ビオで大事に作られた香り味とも素晴らしい、とても美味しいオリーブオイルでした。瓶の形も可愛い！」こういう美味しいオリーブオイルは香りづけにどんどん使うようにします。もったいないと言って取っておくとせっかく美味しいオリーブオイルがどんどん酸化してしまいます。とにかく潔くどんどん使います。（美味しいものは、以外に早くなくなっちゃいます）最後に使いきれない場合に、調理用に使うこともありますが、とにかく、いろいろかけて美味しいうちにどんどん使います。できれば１ヶ月、少なくても３ヶ月のうちに使い切るのが良いかと思います。先日、行われたオリーブオイル講座のお料理シンプルなイタリア野菜のサラダに、チーマディラーパの手打ちパスタ、たらのディップ。全てのお料理に最後にいただく時にオリーブオイルをかけました。フレッシュなオリーブオイルがそのままソースがわりになります。カリフラワーのスープの最後にもオリーブオイルフルーツにもオリーブオイルヨーグルトとフルーツにもオリーブオイル。朝食にどうぞ。そして、レモンパウンドケーキにもオリーブオイル３月いよいよ春の食材が出てきました。お料理レッスンでは、ダッテリー二ボンゴレ、抹茶シューなどご紹介します。他　＜ラクッチーナサッチのレッスンについて＞・料理クラス（イタリアンを中心にコースで色々ご紹介。おうちのレパートリーを広げたい方、おもてなしなどに役立つ、盛りだくさんの人気のクラスです）・基本のイタリアン（イタリア料理の定番を丁寧にご紹介）・パンクラス（毎回テーマを決めて色々なパンを作ります。一人１台お持ち帰り。現在、満席ですが。新規くラス開講します。ご希望の方はご連絡ください。月１回、日吉で開催予定）・特別講座（オリーブオイル講座、低温調理レッスンなど）スケジュール詳細＆予約はこちらへ→CLICKお問い合わせ→CLICK⭐️お知らせ4月以降、日吉サロンで新しいパンの基礎クラス開催検討してます。こねるパンから捏ねないパン。シンプルなパンがメインですが、甘いパンも作ります。ご興味ある方は、ご連絡ください。開催決まりましたら、詳細ご連絡いたします。月１回第２火曜日お問い合わせ→CLICK 藤野幸生の料理教室LA CUICNA SACHI　★ブログ村とレシピブログに登録してます。よろしければクリックお願いいたします♪シンプルで美味しいこねないパンただいま、アマゾンで販売してます。藤野幸子サッチのレシピはこちらです。→click藤野幸子の料理動画　　　　　　　

エキストラバージンオリーブオイル求めるのは、ただ一つの真実。

「日本人の9割になんらかの不整脈がある。」
って去年の世界一受けたい授業でやってました。（9/1放送）
ムスメに頻脈の不整脈があるので録画してました。
不整脈の中でもこわいのが心室細動と心房細動。特に心房細動は時間との戦いのためAEDがあるとないとでは
そこで、心臓を強くするには。
生活習慣の改善。（睡眠、運動、過度の飲酒をしない）
水分を摂って血液の凝固を防ぐ。
カリウムを多く含む食材をとり血圧を下げる。（ほうれん草・バナナ・アボカドなど）
それに加えて。

エキストラバージンオリーブオイルを飲む。
スペインの大学の研究で一日50m飲んだグループは飲まなかったグループに比べて心房細動リスクが4割低下した。
エキストラバージンオリーブオイルですって。

智くんは日本人を突然死から救っているのだ。
あ、商品が撮れてなかった。

ここまでいったらウィンクしてくれても良かったのに
ホワイトバランスしたら朝日がまぶしい智くんになったわ。

さ。今日から実践だ。

エキストラバージンオリーブオイル関連ツイート

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是非ご応募ください♪
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B型にぴったりの食べ合わせ

・揚げ物＋レモン
揚げ物の酸化した油をレモンが中和してくれる。

・ピザ＋エキストラバージンオリーブオイル
ピザの悪い油をバージンオリーブオイルという良い油で流す。

・ラーメン＋酢
酢が血糖値の上昇を抑え、酸化した悪い油を中和

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