Informationデル スッド 【メーカー情報】ミラ社は1800年代後半実り豊かなソレントの地にラニエリ家が創設しました。現在は兄のラファエレが販売を、弟のガエターノが品質管理を担当しています。手摘みによる収穫から圧搾までの全工程は、伝統的な手法に基づいています。品質向上のためには最新機器を使用し、新しい技術も取り入れながら、伝統を大切にし、よりよいオリーブオイル作りを目指して日々進化しています。【商品情報】 太陽と海と風の恵みを受ける街・ソレント。国産のオイルの最高品質を選ぶ"Sirena d'oro（金の妖精）"が開かれる程オリーブオイルに造詣の深いこの場所で、オリーブの知識を存分に生かして作られたオリーブオイルです。イタリア屈指の美しく肥沃な地域の織り成す自然の芸術は、オリーブの風味を最大限に引き出してくれます。手摘みイタリア産100%のオリーブにこだわり、酸度・味・香りともに最高品質のほかに類のないオイルに仕上がりました。適度な年度により力強くしっかりとした風味、フルーティーな香りの中にも青臭さとピンクペッパーの後味が印象的です。【酸度】0.5以下【内容量】1L【原材料名】食用オリーブオイル（コラティーナ・フラントイオ・オリファローラ）【保存方法】常温【原産国】イタリア【注意事項】こちらの商品はイタリアの小さな生産者の製品のため、キャップに若干の不具合がある場合がございますが、品質には全く問題ございません。大変恐れ入りますがキャップ不良を原因とする返品対応ができませんのでご了承ください。【備考】 この世界でこれ以上オリーブを育てるのに相応しい環境はないと思われるほど、太陽と海と風の恵みを受ける街、ソレント。国産のオイルの最高品質を選ぶ”sierena d'Oro（金の妖精）”が開かれる程、オリーブオイルの造詣の深い場所です。「DELSUD」はそんなオリーブの知識を存分に生かして作られたオリーブオイルです。イタリア屈指の美しく肥沃な地域の織り成す自然の芸術は、オリーブの風味を最大原に引き出してくれます。手摘みイタリア産100%のオリーブにこだわり、酸度・味・香りともに最高品質のオイルに仕上がりました。適度な粘度により力強くしっかりとした風味、フルーティーな香りの中にも青臭さとピンクペッパーの後味が印象的です。お料理にお使いいただく際は、そのままでご利用いただくのはもちろんのこと加熱して頂いても、素材の邪魔をせず料理の味を引き立てます。リーファーコンテナで運ぶことによりその香りと品質を徹底的に守ります。 オリーブオイルの主成分の大部分は、オレイン酸です。オレイン酸は、一価（単価）不飽和脂肪酸を代表する脂肪酸。動脈硬化や高血圧、心疾患などの生活習慣病の予防や改善に効果的であるとして、今注目を集めている成分です。その他にも、活性酸素を抑制し、動脈硬化や糖尿病などに効果があるといわれるポリフェノール類や、ビタミンEなどの抗酸化物質も含まれており、体に優しいオイルです。
楽天市場で購入する 販売価格 : 2138円（税込み）
販売店 : トスカニー イタリアワイン専門店
#エキストラバージンオリーブオイル