エキストラバージンオリーブオイルがもっと評価されるべき7つの理由
一昨日は「ビスケットの日」だったそうですねー！知らなかった。ということで、、、ビスケット食べました♪…ウソです。ごめんなさいビスケットの日がどうとか、全然関係なし。ビスケットの日以外にもほぼ毎日食べてます、ビスケット上の写真のビスケットは、そう、アルチェネロ！パスタなどでご存知の方が多いのではないでしょうか？ビスケットもあるんですよーバターの代わりにオリーブオイル、お砂糖の一部が蜂蜜に代えられていて、ヨーグルトのほのかな酸味も加わり、ビスケットとしてはかなり軽やか＆爽やか！だから、、、罪の意識も多少は軽減される！？さて、アルチェネロといえばオリーブオイルもよく知られているかと思いますが、実は昨年末、オリーブオイルを巡り、我が家に激震が走りました。（←大げさ）例年時期になるとまとめ買いしていたオリーブオイルの早摘みバージョン（ヌニェス・デ・プラドのアーリーハーベスト）。少なくとも10年以上前から買い続けているのか……と今回確認できました（笑）↓
昨年も秋から冬にかけて「まだ出ないかな〜？そろそろかな〜？」とオンラインストアサイトをちょくちょく確認していました。……が、いつのまにやら予約販売時期を逃してしまい、一般販売のスタートを待つことにソワソワしながら迎えた一般販売開始日の朝、日本の販売元であるDHCのオンラインストアサイトへと早速飛んだのですが、見当たらない。問い合わせてみると入荷が遅れているとのこと。入荷見込み日を教えてもらったので、次はその入荷見込み日に意気揚々とオンラインストアをチェック！……したら、完売どうやら入荷が予定より早まったようです……。ショック、そしてパニック！！！多分、TwitterとかFacebookとかでお知らせはあったのでしょうが、そんなの見ていない、というかSNS系は意識的に避けているので、アプリ自体入れていませんうーむ……SNS社会の情報拡散スピードについていけていないわけですね、要するに。夫は、「えっ！？見込み日まで放っておいて、その間一切確認しなかったの！？その程度のオリーブオイルへの思い入れだったの？」と非難轟々。それを言ったらさ、、、私に任せっきりだったあなたの思い入れの程をどう説明するつもり？オリーブオイルひとつで険悪ムードに陥る夫婦……。いや、ショックの度合いからすれば、あわや離婚か！？くらいの感じでしたよ（笑）とまあ、我が家の必需品といえるアーリーハーベスト無しの今年となったのですが、いつまでも凹んでいてもしかたがないので、ここは気持ちを切り替えて、今年は新しいオイル開拓の年なのだと考えることにしました！代替候補としてとりあえず4種類揃えました。オール早摘み系。左からカスティージョ・デ・カネナの早摘みロイヤル種、井上誠耕園の緑果搾り、ルイーザの有機エキストラバージンオリーブオイル、オロ・デル・デシエルト です。長くなりそうなので、次回に続きます。
エキストラバージンオリーブオイルのセール情報を特集、お気に入り通販ショップを見つけましょう
スーパーでいつも買う化学調味料不使用・天日干しのやつ。小豆島の天然ものです。３９８円。↓私と子供たちは、これが大好きで。もち麦ごはんに、岩海苔と、温泉卵をのせて、ごま油またはオリーブオイルをぐるぐるーっとかけて食べると幸せ。１日がんばれる。安上がりな親子です（笑）
自分でも湿気った焼き海苔を活用してよく作るんですが、市販の岩海苔のマイルドな感じが好きで。
パルシステムで買っているこの岩海苔も超〜美味しいです！↓↓こちらは酵母エキスも発酵調味料も不使用で完全無添加です！↑しかも２９８円というお安さ！（さすがコープ。）
主人は朝メシ食べない派です。（朝、筋トレしてからプロテインバーだけとかww）
私も朝はリンゴやスープだけで済ませる時がほとんどですが、たまに朝からごはんを食べたいときは、やっぱりＴＫＧに限ります♡生卵のたまごかけご飯も好きだけど、私は温泉卵のたまごかけご飯が大好き。ある日の昼めし。↓麦飯、とろろ、温泉卵、かつお節、ネギ、醤油麹、オリーブオイルをたらして。んまーい。お気に入りのオーガニックEXVオリーブオイル。↓＞＞ドクターズナチュラルレシピ 有機認定エキストラバージンオリーブオイル 270ml（↑ポリフェノールもビタミンEもたっぷりで、フレッシュで美味しい！）ちなみに、卵は「温泉卵」にすると一番消化が良くなるんですよ。（生卵→ゆで卵→半熟卵→温泉卵の順で消化が良くなる。）だから胃腸がまだ活動していない朝は、温泉卵がいいのかも。タンパク質の中では肉や魚より「卵」が一番消化吸収が良いのですが、生卵より温泉卵、ゆで卵なら固茹でより半熟、目玉焼きなら半熟の目玉焼き、オムレツなら半熟のスクランブルエッグのほうがより消化が良いんですよ。（温泉卵や半熟卵にすると、栄養の吸収率が９８％にまで上がるそうです。）
添加物の入らない手作りプリンは、子供の栄養補給にもぴったり。（風邪をひいた時に無性にプリンが食べたくなるのは私だけ？消化が良いからかな？）手作りプリンはと〜っても簡単に作れるんですよ♪→→シンプル、無糖。「ザ・栄養プリン」の作り方。さて、温泉卵はいつも前の晩に仕込んでおいて、朝すぐに子供たちのごはんにパカッと割れるようにしておきます。超〜〜簡単、私の温泉卵の作り方。↓↓（卵４個分）１、卵は常温に戻しておく。２、小さめの鍋またはミルクパンにお湯を沸かす。３、お湯が沸いたら火を止めて、卵を入れる。フタをして１０分待つ。（冬場なら１０分、夏場なら８分でいい感じ。）４、１０分たったらお湯を捨てて、卵を水にさらす。出来上がり！卵を常温に戻す時間がない時は、冷たいまま湯に入れて、フタをして１５〜２０分待つ。出来上がり。納豆ねばねば丼にも温泉卵は欠かせません〜♡温泉卵は一度に作っておけば、冷蔵庫で１週間はもつので、うどんやパスタ、丼もののトッピングなどに、栄養をプラスしたい時に何かと便利です。ほうれん草のソテーに、温玉のせ。大好きな食べ方です。ほうれん草の鉄分・カルシウム・βカロチンに卵のタンパク質・ビタミンE等が加わって、栄養バランスと吸収が一気にアップしますね。カレーにも温泉卵。↓（しかもタイカレーにww）これがまた合うんです！卵を崩しながら食べると、辛味がマイルドになって。どんだけ温泉卵好き？！って感じですが、タンパク質を意識的に摂取するのは結構大変。だから、「温泉卵」はタンパク質補給に最適なんです。（何より、自分の好きなものでストレスなくタンパク質を摂取するのが一番だしね。）卵黄は美肌作りやアンチエイジングに欠かせないビタミンＥやＡの宝庫だし、白身は体の免疫力を高めるリゾチームという成分が豊富だし、アミノ酸スコアもプロテインスコアも、動物性食品の中では卵が一番。まさに完全栄養食。ほんとうにありがたい命そのものですね。さて、今日もごはんをつくりましょ。
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脂は油で流す
なので
ステーキにエキストラバージンオリーブオイルをかけるか
サラダにかけて食べると
脂を流してくれます
クレンジングとかお掃除の
汚れとる方法とそっくりやね
溜まってこびりついたものは
酵素で分解も理にかなってるよ
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