キャベツの口コミ情報を紹介、マル秘情報とも思える記事も提供しています
先週の診察で、ついに脂肪肝が酷すぎると言われましたので、現在せっせとダイエット中です。
禁酒はもちろん、食事はたんぱく質メイン、動物性油脂は禁止として、主にオリーブ油。野菜もほとんど禁止。糖質多いしね。
とはいえ、これだとお通じが、、なので。
昨日は安かったキャベツをひと玉ゲット。
初挑戦のザワークラウトです。千切り太めに重量でクレイジーソルト、ハーブソルトとお塩5%追加して揉み潰し。ぎゅうぎゅうに瓶に詰めました。
一晩経つと、、、
いい感じに水分出てきてますね！
上から重しかけてキャベツを水の中に入れないとカビ生えそうなので、ひっくり返したりしながら、また上からギュウッと押し込んだり。
発酵は約5日間、昔は船乗りの壊血病予防にまで活躍してた食材ですからね。出来上がり楽しみです。うまくできたらいいなあ。
なお、ダイエットは、現在79kg>>77kgになりました。
あと5kg落とすぞー。
1974年のキャベツ
こんばんち~
遅れ遅れの更新…
昨日ゎ、松山千春似から
急にご飯のお誘いがあったので
急いで家のご飯を作りお出かけ
美味しいと噂の嘉門へ連れてってもらう
カルチュー・付き出しの南蛮漬け・アサリバター・豚しゃぶサラダ・スミノフレモネード
アップルワインハイボールと豚バラカツ・天ぷら盛り合わせ・鯨の竜田揚げ
食べ物ゎシェア
鯨の竜田揚げが美味しかったなぁ
その後、バーで飲み直す
ハイボールやらカクテルやらを
3枚ほど飲んで帰宅
酒飲んだからか、本日やはりの増量…
水分&浮腫みってポジティブ解釈
そして本日のお昼ご飯っ
玉子の肉巻き・ハム・ネギの豚肉巻き・焼売・こてっちゃんの野菜炒め・人参のきんぴら・キャベツ・みそ汁
おやつゎ無し
今日ゎ夜バイトでーす
バタバタとご飯用意して~
今日もバイト頑張るぞっ
またねーん