熱望キャベツ！

ダメ人間のためのキャベツの6つのコツ

インスタも始めました！

お料理だけではなく、ネギ兄弟の日常、日用品、母から譲り受けた器達、大好きな帽子などアップ予定です^_^

良かったら遊びに来てくださーい(≧∀≦)

キャベツ専門コレクション

おはようございます♪

なんと私、ギックリ腰になったんです。

正確には一昨日の夜お風呂に入っていて、下に置ちたものを取ろうとした瞬間「グキっ！」というイヤーな感覚があり、

そこからどんどん痛くなり、痛み止めの薬を飲んでも全然効かなくて、夜中何度も目が覚めたんです

歩けないとか動けないほどひどい痛みではないけど、常にズキズキ！なんだか腰が熱を持ってる感じもありました。

そんなわけで、昨日は朝イチでかかりつけの整形外科に行って来ました。念のために腰椎のレントゲンを撮っていただいたら、何も問題ないとのこと^^;むしろ年のわりにはしっかりした骨やと言われました（そのわりにはたびたび骨折しますが ）

先生からも「軽いギックリ腰やな。痛みを早めにとるために注射しとくわ」と、ブロック注射を腰に二箇所していただきました。

これは想像以上に痛くなかったです。

その後リハビリで電気？？のようなビリビリするのと、じんわりあったかくなるものをしてもらい、鎮痛剤と大きい湿布を処方してもらって帰りました。

いつものようにシャキシャキ歩けず、よたよたしながらやっとうちに着きましたよ

そんなわけで、買い物に寄る力もなく、晩ごはんは冷蔵庫にあるもので作りました。

本当は金曜日だし、パパさんの大好きな魚を買いに行きたかったけど、無理でした

どうにか作った晩ごはんです。

 

 

メインはそぼろご飯。

 

レシピはこちら⇒

 

作り置きしていたものを解凍して使いました。

 

卵そぼろはレンジで簡単に作って、冷凍しておいた茹で絹さやを刻んでのせました。そぼろ作ってて良かった～

 

副菜もおうちにあるものや、前日の残りをいただきました。

 

まずはキャベツとツナの洋風煮。

 

 

キャベツ1/4を食べやすい大きさに切り、人参1/2本も半月切りにします。鍋にキャベツ、人参、油を軽く切ったツナ缶（小）、水100ml、コンソメ1個、白ワイン大さじ1を加えて弱火で煮込みます。キャベツからも汁がでるので、ちょうどいい煮汁の量になりますよ。煮えたら塩こしょうで味を整えます。翌日も美味しくいただけますよ。冷たくても美味しいです。

 

ナスの甘酢炒めもいただきました。

 

 

乱切りにしたナス3本に軽く小麦粉をまぶし、サラダ油大さじ1とごま油大さじ1でしんなりするまで炒めます。しょうゆ大さじ1.5、酢大さじ1.5、砂糖大さじ1を加えて煮絡めたら出来上がり。

 

こちらも沢山作って保存しておきたい一品です。

 

新たに作ったのは、賞味期限がギリギリだった 厚揚げの煮物です。

 

 

★水200ｍｌ

★和風だし　小さじ1

★砂糖　大さじ1

★みりん　大さじ1

★酒　大さじ1

★しょうゆ　大さじ2

 

★で厚揚げ（小）8枚を煮含めました。煮汁は1/3くらい残して火を止めて味をなじませます。

 

素焼きした万願寺唐辛子も添えて、一緒にいただきました。

 

パパさんの大好物なので、何度もおかわりしてましたよ。

 

じゃがいもときゅうりもあったので、ポテトサラダも作りました。

 

 

多めに作っておいたので、今日のブランチにもいただきます♪

 

プチトマトもカステヘルミのアンティークの器に入れると可愛い

 

 

 

買い物も行けないし、どうしようかなぁ～と思ったけど、何とかなるもんですね。冷蔵庫の中には意外といろんなものがあります

 

 

今日はパパさんが休みなので、買い物手伝ってもらおう。

 

今はこのセット（腰椎ベルトと湿布＋痛み止めの薬）に助けられています なぜか？腰椎ベルトを持っています（笑）

 

みなさんもぎっくり腰に要注意です！！

 

8/2にアメーバトピックスに掲載していただきました↓↓

 

 

 

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