あなたとともに現在、未来、エキストラバージンオリーブオイル
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エキストラバージンオリーブオイルは生活必需品
ドラクエの最新作が来月発売ですね♪
ドラクエシリーズはドラクエ７までしかプレイしていませんでしたが、何故か最新作に興味が出ました(笑)
プレステ４は持っていないので、３DS版を購入予定です。
そう言いつつまだ予約してないので、早く予約しないといけませんね(笑)
↓全体写真
↓具材アップ
↓麺
↓外観写真
『らーめん 奏』
シチリア風 パー麺 ８５０円
名古屋市名古屋市昭和区阿由知通１－９
電話なし
１１：３０～１４：３０ １８：３０～２１：００
火曜、月曜と金曜の夜 休
駐車場あり
今回は名古屋市昭和区の【らーめん 奏】をご紹介します。
こちらも２０１５年１０月のストックです。
我ながらこの時期は結構食べてたんだなぁなんて思います。
あ、いつもか(笑)
見た目：ついうっかりスープの写真を取り損ねました（汗）
具：トマト・パプリカ・チャーシュー・ズッキーニ・挽肉・豆苗・玉葱
麺：細ストレート
スープ：塩
感想：またまた「ガランドゥ盟」の「パーめん企画」の１杯。
これは提供期間が短かったので間に合って良かったです。
それではいただきます。
スープは、塩をベースにしていますが食べ進むうちに塩トマト風味に変貌します。
塩気は滑らかで優しく雑味を感じさせません。
あっさりした口当たりですが一口飲めばまさに旨味の嵐とでも言うべき味わい。
見た目からは想像出来ない様な曾てない衝撃を備えていました。
麺は、低加水で繊細さを見せつつも風味は絶大。
コシのある力強い食感で、麺量の割に食べ応えがあります。
唯でさえ高性能の自家製麺が更なる発展を遂げていますね。
具材は、豚肉を細かく切って煮込んだのラグーが洋風の旨味を演出。
シチリア風のカポナータは甘酢煮で野菜の口溶けが実にイイ！
チャーシューのハイグレートさは衰え知らずで、改めてレベルの違いを見せ付けられました。
エキストラバージンオリーブオイルでの味変も洒落てますよね♪
１杯の中に料理人の技術を詰め込んだのが現在のラーメンの在り方。
とするのであれば、このラーメンはその最たる例と言えるでしょう。
私みたいな素人では筆舌に尽くし難い位に素晴らしい１杯でした♪
ありがとうございました
≪過去に誌面協力させていただいた専門誌≫
究極のラーメン 東海版 ２０１３年・２０１４年・２０１５年