完全エキストラバージンオリーブオイルマニュアル 改訂版

 

 

フレークタイプの水煮缶です。

こちらを使ってパスタを作りました

 

 

＊芽キャベツとツナのトマトクリームパスタ＊

 

〇材料〇

 

モンマルシェの高級ツナ缶　水煮(フレーク）…1缶

パスタ…2人前

カットトマト缶…1缶

玉ねぎ…1/2個

しめじ…1パック

芽キャベツ…8つ～

にんにく…1かけ

オリーブオイル…適量

牛乳…100ｍｌ

コンソメキューブ…1個

ケチャップ…大匙2

マヨネーズ…大匙1

塩胡椒…適量

 

〇作り方〇

 

1.たまねぎは薄切り、しめじはいしづきをとっておく。

芽キャベツは2枚～3枚ほど上の葉をむいて、

火が通りやすいようにおしりに受十字の切り込みを入れる。

にんにんくはみじん切りに。

2.大きい鍋にお湯を沸かし塩（分量外）を入れ

パスタを2人前茹でる
3.フライパンにオリーブオイルをひき

にんにくを弱火で炒め、香りが出たら

玉ねぎ・しめじを炒めていく。

4.玉ねぎに火が通ったらツナ缶の水を切りツナを入れる。

更にカットトマト缶と牛乳、コンソメを入れ

芽キャベツも加えて中火で煮込む。

5.ケチャップ・マヨネーズを加え塩胡椒で味を調える。

6.ゆであがったパスタと混ぜ、完成
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すこしづつスーパーに並ぶ食材も

春らしくなってきたので芽キャベツを使った

パスタを作ってみました

 

色々な食材を使用しましたが

ツナの主張が強いので

ツナの味をしっかり感じられるパスタになりましたよ

 

和風のパスタでも合いそうなので、

是非試してみたいです

 

 

次はこちら↓

 

 

 

 

ソリッドタイプの綿実油漬

 

モンマルシェ様の商品紹介ページに、

BAL缶（缶のままトッピングを盛りおしゃれに食べるおつまみ）

という食べ方が紹介されていたので

家にあったもので実際に作ってみました

 

 

 

＊ツナ缶で牡蠣のオイル漬とスモークサーモンのBAL缶＊

 

〇材料〇

 

モンマルシェの高級ツナ缶　綿実油（ソリッド）…1缶

牡蠣のオイル漬…2つ～3つ

スモークサーモン…6切れ～

リーフレタス…適量

塩…適量

ピンクペッパー…適量

乾燥パセリ…適量

 

〇作り方〇

 

1.ツナ缶の油をしっかり切り、

塩を振り軽く味付け。

2.リーフレタスをのせ、牡蠣をのせる。

空いたスペースにスモークサーモンを

花のように飾り付ける。

3.パセリを軽く振り、

サーモンにはピンクペッパーを振ったら完成。

 

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