エキストラバージンオリーブオイルとか、勇気とか、見えないものも乗せている。
大好きな嵐のリーダー大野智さんがCMに出演しているAJINOMOTOのエキストラバージンオリーブオイル
大野智さんの応援になるなら私もたくさん買いたい??
ということで、この商品がどんな代物かを調べてみました
エキストラバージンオリーブオイルって一体何なのか？
という無知の状態からスタートして、きちんとした本物のエキストラバージンオリーブオイルを購入するようになってから3年くらい経っただろうか
(特に日本はエキストラバージンオリーブオイルの偽物が多い)
参考
心と身体を豊かにする本物のエキストラバージンオリーブオイル「フシコス」
オリーブオイルを始めとする植物性オイルは身体にとってもいい
とはいえ、きちんとした物でなければ逆に身体に毒になり、害をもたらしてしまう
だから原材料、製法、保存方法を確認して購入するのがとても大事
オリーブオイルは口に入れると血の流れが良くなるようだし、便秘にも効き身体の毒を外に出してくれるみたい
(自分の身体の感じです)
そうしていつしか台所にいつも欠かさないエキストラバージンオリーブオイル
大野智さんがCMに出演するなら、ぜひそれを買いたいと思ったんですが、自分の身体を犠牲にしてまで買う訳にはいきません
自分で、これは大丈夫、と確認できたら買おうかなと思いました
そしてこの商品のホームページへ
まず、原料を確認
「スペイン」
原産国の地域や農園、
収穫時期や品種が書かれてない
オーガニック認定マークも無いので、恐らく農薬を使ったオリーブで、どんなオリーブなのか確認できない.....
あくまでも、そうであろうという想いなだけで確定情報ではないところがひっかかりますが.....
参考
次に製法を確認
低温で管理しながらゆっくり絞る低温圧搾=コールドプレス製法でありますように.....と願いつつホームページを探してみると
絞り方が書いていません....
書いてないということはコールドプレスじゃないっていうことでしょうか？
日本にはエキストラバージンオリーブオイルの基準や規制が無いから詳しく記載していないだけなのでしょうか？
でも、日本産のエキストラバージンオリーブオイルでもきちんとコールドプレスと記載されている商品は確かにあるんです
フィルター使用かノンフィルターか
これも記載がありません
次に酸度
エキストラバージンオリーブオイルの国際基準は0.8%、日本は2.0%ですが
これも記載がありません
冒頭に記載した通り、EUの”オリーブオイル規則”を遵守して製造されているハズ となれば0.8という数値はクリアしているはずなのですが........
あれこれ検索してみるうちに、メーカーへ直接電話して聞いてみた、という方の記録を発見、拝見しました
メーカーの回答が記載されていましたので画像をお借りします
リンク
よかった
0.8はクリアしています
しかし、この回答をどう受け取るべきなのでしょうか
それとも、輸入して日本で瓶詰めする関係で数値が変動するのでしょうか？
次に、保存方法
鮮度を保つためにエキストラバージンオリーブオイルは、摘み取ってから12時間以内にコールドプレスするんだそうです
その地ですぐに瓶詰めし空気や紫外線からシャットアウトしたものの方が鮮度が良いことから、エキストラバージンオリーブオイルを選ぶ時には収穫地で瓶詰めされたものを選ぶと良いそうです
ということでAJINOMOTOはどうかな？
というと
残念ながら産地ではなく日本へ輸入後に国内で瓶詰めしてるということですね
また、新鮮輸入とはいったいどういう意味なのか疑問に思っていると、これについても先程と同じ、メーカーに電話して聞いてみた方の記録にありました
これも画像をお借りします
ワインボトル同様、クッション気体に窒素を使って酸素を抜くのは問題ないとしても
ドラム缶で輸送するのですから船便だと思いますが、何週間もの船旅の間、温度管理はどうやっているのでしょうか
温度が高くなれば劣化してしまいます
また、何故日本で瓶詰めしなきゃならないのでしょうか
瓶詰め前に他の何かを混入してるとか、そのために酸度を公表していないのかとか、ネガティヴなことが頭をよぎってしまいます
参考
保存方法の続き
酸化を紫外線から守るために、黒く色が付いた遮光「瓶」に入ってるものがいいのだそうですが...
どうやらそのような配慮がされていない
大容量が酸化しやすいペットボトル
植物性オイルは食品でも化粧品用でもプラスチック容器はいけません
プラスチックの成分が溶け出すので必ず植物性オイルは瓶でなければならないと聞きます
遮光瓶でない代わりに劣化防止の深緑色のフィルムが貼られているみたいですが、そうだとしてもボトル首の辺りはフィルムが貼ってないですよね？
これでは劣化が早いはず...まさか、添加物で保存可能期間を延ばしているのでしょうか(日本の添加物認可数は世界一)
ペットボトルは大きなサイズのみなのだから小さい瓶を買えば問題ないのでは？と思うかもしれませんが、そういうことではないと思います
大容量をペットボトル仕様にするという配慮の無さが、メーカー自身のこの商品に対する姿勢を表していると思ってしまうのです.....
まとめ
原材料がスペインとしか特定できない
酸度0.8以下だが不安定との理由で記載が無い
コールドプレスの記載が無い
日本で瓶詰め
遮光ボトルではなくペットボトルもある
私のように、世界基準を満たした本物のエキストラバージンオリーブオイルかどうかなど調べて購入するような消費者はきっと日本国内ではまだまだ少ないんでしょう
エキストラバージンオリーブオイルは本来高価なものなので
私たちの普段の食生活の中には、まだあまり馴染んでいない
だから本来のエキストラバージンオリーブオイルの香りや味、製法を知らない消費者も多いのだと思います
今回のAJINOMOTOのエキストラバージンオリーブオイルの商品記載がいろいろと曖昧なのは、そういった日本国内の消費者のレベル感に合わせた方法なのかもしれませんが、何となく、消費者をバカにしている印象を受けたのは否めませんでした
『エキストラバージンオリーブオイル』とさえ書いておけばわからないだろ？....
メーカーにそんなつもりはないのかもしれませんが、多くの食品表示の酷さを知ったがためか、そう感じてしまうのです
きちんとしたエキストラバージンオリーブオイルの品質を確保した商品ならば、きちんと詳細を記載しても問題は無いはずです
ぜひ、堂々と詳細を記載して頂いて、私のような消費者も安心させて欲しいものです
世界基準を満たしていないエキストラバージンオリーブオイルでも、日本国内ではそう呼んでも良いということになっている、日本国内の食品表示の特別な事情のことを、多くの消費者に知って欲しいと思ったので書きました
大野智さんの知名度と人気を利用して発売されたAJINOMOTOエキストラバージンオリーブオイル
どうか、日本の多くの主婦層が食品メーカーの策略にはまり、エキストラバージンオリーブオイルはこんなものなのね、といった間違った認識が拡大しませんように
家族の健康を預かる主婦には、日本の食品表示事情と、本物の食品というものを知ることが大事だと思います
私は大野智さんは大好きだし応援したい
でも、自分の身体が大事です
私の大切な人の身体が大事です
AJINOMOTOエキストラバージンオリーブオイルは、表示が曖昧な現在は、CMだけ楽しむことに致します
ぜひ、表示の改善をよろしくお願いします
モテがひた隠しにしているエキストラバージンオリーブオイル
・
明日もどうぞよろしくお願いいたします
・ (11:00?15:00)
・
ALL \890(税込)
・
A.本日のパスタ (3種類です)
＊厚切りベーコンとナスのトマトソース
＊いかとほうれん草の明太子クリーム
＊鶏肉と白ネギのペペロンチーノ
・
B.ネパタリアンランチ
(バターライスとバジル風味のスパゲッティの上に豚肩ロースのソテーがのっています^_^
ボリューム満点のメニューです
※ソースは淡路島産玉ねぎを使った和風ソースになります)
・
C.チキンコンフィ(チキンのオーブン焼き)
(エキストラバージンオリーブオイルで
じっくり煮込んでからオーブンで焼き上げています。
最初はそのままで！次はお好みでフランス の塩と
粒マスタードでお召し上がりいただければ...)
・
A, C:サラダ +バケット +ドリンク 付き
Bはサラダ +ドリンク 付き
・
A, B大盛り無料です??
・
C.チキンコンフィ は
当店のおすすめです??
一日数量限定食です☆
・
・
☆ディナーセット\1,690☆ (税込)
・サラダ
・前菜3種
・お好きなパスタ or チキンコンフィ(チキンのオーブン焼き)
・バケット
・デザート
・ソフトドリンク
・
単品注文ですと、およそ\2,300?\2,600相当ですので、
大変リーズナブルなセットとなります
・
ディナーは
17:00からの営業になります。
ディナータイムにはエスニックメニューも
ご用意しておりますので、
みなさまのご来店、心よりお待ちしております??
よろしくお願いいたします
・
土日祝限定サービス??
一日数量限定になりますが
☆ちょい飲みセット☆始めました???? ネパールの蒸し餃子6個\490+ビール中瓶\530のセットで\1,020→\890(税込)です！
ランチタイムも です。
どうぞ週末にぜひとも！こちらのセットをお楽しみいただければと思っております