エキストラバージンオリーブオイル以外全部沈没
表参道「ワタァタルト」てす。この店は甘くないタルト、セイボリータルト、つまりお惣菜系タルトの専門店です
すべて手作りで、添加物不使用。タルト生地にはバターではなく太白胡麻油やグレープシードオイル、エキストラバージンオリーブオイルなどが使用されているそうです
おしゃれな外観です?
店内はこんな感じ??
このようにショーケースに綺麗に並んでます
どれも綺麗で美味しそう
さらには左は鶏ごぼうカレー??これは本当に日本人が大好きな味ですね。お弁当のおかずを思い出します。右は紫いも&金時人参??こちらはそれぞれ素材の甘みのバランスが良いですね?
左がスパイシーボロネーゼ、右が下仁田ネギとブラックペッパー
朝9時からやってるので朝食でもよし、夜はBARになるのでつまみにもよし、僕はテイクアウトして、差し入れしたりします
エキストラバージンオリーブオイルは個人主義を超えた！？
今回はNEIGHBORS BRUNCH(ネイバーズブランチ)の
ノーチェ(280円、税込み)をご紹介
半分に切ってみるとこんな感じ
表参道の名店「パンとエスプレッソと」と
コラボレーションしたベーカリーカフェ、
NEIGHBORS BRUNCH(ネイバーズブランチ)
立川まんがぱーくの目の前にあるお店です
(約４万冊の漫画が楽しめる施設)
今回食べたのは
ライ麦入りの生地に
くるみを練り込んだパン、
ノーチェです
焼き立てではないですが、
まずはリベイク(焼き直し)せずに
そのまま食べてみました
かためで、
中はしっとりとした食感です
味わい深いパン生地と
カリッと香ばしい食感のくるみが、
絶妙にマッチしています
かめばかむほど、
じんわりと口の中に広がる旨み、
食べ始めたら止まらない美味しさです
オーブントースターで軽く焼くと、
外(皮)はパリッと、
くるみは香ばしさが一層増し、
リベイクせずにそのまま食べるのとは
また違った食感、味わいが楽しめて、
良い感じです
そのままはもちろん、
エキストラバージンオリーブオイルや
バターなどを塗っても美味しい
奥深い味と心地よい食感、
かむほどに美味しさが増す逸品
満足度 ★★★★☆ 星4つ
【NEIGHBORS BRUNCH(ネイバーズブランチ)】
住所：東京都立川市錦町1-9-14
電話：042-595-6868
営業時間：
平日：11：00～18：00
休日：10：00～18：00 ※祝祭日含む
(17：30 ラストオーダー / 18：00 CLOSE)
定休日：毎週水曜日
(※祝日などの関係で前後する場合あり)