エキストラバージンオリーブオイル豆知識
おはようございます!
アリスティです。
今日はちょっと真面目な話をします。
私は母親なので、子供の口に入るものは安心・
ライフワークとは、モノ、ココロ、カラダの三本柱で生活の質を底上げすることです。
オリーブオイルを自分で輸入しようと思ったきっかけは、この
ロイターのニュースより引用しています
悪くなってしまったり、
緑色の着色をして、みずみずしく見せて売るという偽装工作です。
オリーブオイルは、オリーブの実を搾っただけの「フルーツジュース」です。
だから摘んでからすぐに低温で粉砕し、搾ってオリーブオイルを作らないと、どんどん腐ってしまうのです。
でも腐ったままの果実を搾ってしまうメーカーも、残念ながらあるようです・・・・
なのに、日本ではオリーブオイル=ヘルシー 志向が強くて
そんな特別なオリーブオイルが、大量に、安価で、
偽装工作をする企業もさることながら、
曲がっていない野菜、少しの歪みもないパッケージ、完璧を求めるあまり、そこにつけ込む人たちが現れます。
そのオリーブオイルは本物ですか?全ての工程に愛情を込めて作られたものですか?
エキストラバージンオリーブオイル ついにできたを。
こんにちは。内山奈美です。
前々回の続き。昨年7~8月に拙旅行会社プーリアインカミングをご利用された、A様ご夫妻の家族旅行の過ごし方をご紹介いたします。A様の海外旅行プランはこちら。
2.お土産ショッピング同行通訳
3.イトリア谷オペラ祭チケット無料予約
4.オストゥーニ、ポリニャーノ・ア・マーレ、バーリ空港間専用車送迎
5.郷土料理レストラン無料予約
6.トゥルッリのB&Bご宿泊無料代行手配
(A様が海外旅行記と共にお送り下さったお写真)
この日はオストゥーニの青空市場見学、ロコロトンド観光後、お買い物でした。翌日日曜は定休のお店が多いため、この日にまとめて。ショッピングの際、イタリア語通訳いたしました。
スーパー、老舗チーズ工房の次はエノテカ(ワイン専門店)へ。ワインのことなら何でもござれのオーナーさんと一緒に選び
こちらのお店は高級食材も扱っていますので、プーリアのエキストラバージンオリーブオイルもご購入。
搾油所での直売価格より少々高くなりますが品質は保証付き。お時間がないかたにはオススメです。ステキなボトルにも大喜びで
「連れて行ってもらったエノテカのワインはまだ、もったいなくて飲んでいません。
オリーブオイルも思っていた通りのものが手に入ってうれしかったです。
とご帰国後にメール下さいました。
旅で楽しみにしているのが食べ物!とおっしゃるA様ご夫妻。お友達にもシェフやグルメなかたが多いそうです。そんな方々へもピッタリのお土産が見つかり
と喜んでいただけてよかったです。最後は本屋さんで地図をご購入して終了。
各地にイオンのような大型スーパーがある日本と違い、イタリア、特に南イタリアはまだまだ専門店が強いです。
例えばスーパーでは手に入るワインも限られますし、モッツァレッラと一口に言っても、スーパーに並ぶ工業製品と弊社でご案内している高レベルのお店の手作り品とでは全くの別物。
せっかく本場までいらしたのですからぜひ100%ご希望にかなうお買い物をしていただきたい。とはいえ観光の合間に各専門店を巡るのは中々難しいものです。
お時間とお金に余裕がある日は気になるお店を次々に巡ったり、思いつくままに途中で立ち寄るのも楽しいですが。
A様ご夫妻はこの後、予定がつまっておりましたので。効率よく満足のお買い物をしていただけて良かったです。
次回は歴史的街区の名所観光の様子をお便りいたします・・・続く
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プーリア各地、世界遺産アルベロベッロやカステル・デル・モンテ城、マテーラへの同行通訳。送迎や宿泊等ご提供しています。
世界遺産、人、文化、自然に触れるあなたならではの旅、マイペースで思う存分「質」にこだわった旅をお楽しみいただけます。