エキストラバージンオリーブオイル わたしの顔が会社の顔です

 

安心で美味しい、酸度0.1の“奇蹟のオリーブオイル”です！

 

 

 

先日、『第5回 TATタッチアンドトライ会』で

酸度0.1の“奇蹟のオリーブオイル”と称される

をご紹介頂きました。

 

 

 

「ん？酸度？？」

…これ、商品の説明を聞き始めたと同時に浮かんだ言葉です 笑

 

私のオリーブオイルを購入する基準は、エキストラバージンオリーブオイルで、香りと風味が良くて…というレベル。なので、恥ずかしながらワタクシ、オリーブオイルの「酸度」なんて言葉、聞いたことがなければ 当然気にしたこともなくって

 

この「酸度」とは、要は酸化の度合いのことで、この数字が小さければ小さいほど品質が優れているということになるのだそう。「酸化した油は身体に悪い」って良く耳にしますもんね。エキストラバージンオリーブオイルは酸度が0.8以下と決められているので、この「カスティージョ・デ・タベルナス0.1」の酸度0.1という数字が、このどれだけ素晴らしいのかを想像して頂けることと思います。

 

 

そんな「カスティージョ・デ・タベルナス0.1」は、とってもキレイな黄金色をしています。

 

 

 

実際に「カスティージョ・デ・タベルナス0.1 ピクアル」をパンにつけて頂いてみましたが、とてもサラッとしていて香りが良く、“ふくよかな味わい”とでも言うんでしょうか？…そんな印象を受けました。思わず、「サラダやスープ、カルパッチョとかの仕上げにかけたら美味しいだろうな～」なんて妄想が広がっちゃいましたよ 笑

 

 

 

加えて、この「カスティージョ・デ・タベルナス0.1」は、農薬不使用・無着色・無添加なのだそう。というか、オリーブオイルって着色されてたりする場合もあるんですね…そこに衝撃ですよ（←え？これって世の常識？無知って怖い 苦笑）。

 

農薬不使用・無着色・無添加が実現できるのは、名前にもある「タベルナス砂漠」のオリーブだから。砂漠という厳しい環境ゆえに、害虫や病気を寄せ付けないのだそうです。

 

 

「カスティージョ・デ・タベルナス0.1」が“奇蹟のオリーブオイル”と称される所以は、

• 酸度0.1
• 光り輝く黄金色
• 農薬不使用

 

 

 

ちなみに、この「カスティージョ・デ・タベルナス0.1」は全部で３種類あります。

 

（右）カスティージョ・デ・タベルナス0.1　ピクアル　250ml　価格2,900円（税込）

（中央）カスティージョ・デ・タベルナス0.1　ベンジャミン 250ml　価格2,900円（税込）

（左）カスティージョ・デ・タベルナス0.1　グリーンオリーブ　250ml　価格3,100円（税込）

 

 

 

グリーンオリーブとベンジャミンも試食させて頂きましたが、グリーンオリーブは他の２つよりもぐっと香りが際立っていて、どこか若々しさを感じました。一方のベンジャミンは、生後６カ月～５歳を対象に作られたオイルということもあって、どこかやさしい まろやかな味わいが特徴的でした。

 

 

 

個人的には、生後６か月から使えるベンジャミンが気になるところ。

正直、「離乳食やミルクに数滴たらして使える」という話にちょっぴりギョッとしてしまったんですが、スペインのアルメリア大学の博士が「子供の胃酸を減らし、消化を促し、栄養の吸収を良くする。それにより、安眠に導く相乗効果がある」と報告しているそうで。

もし、王子が順調に離乳食を食べてくれていたなら試してみたかったですが…現状を鑑みるとちょっと難しそうです 苦笑

 

 

 

この「カスティージョ・デ・タベルナス0.1」シリーズは、か、で購入可能です。“奇蹟のオリーブオイル”、是非チェックしてみてくださいね！

 

昨日はむすめのリクエストでぎょうざにしました(^－^)

具材は、豚ひき肉、白ねぎ、細ねぎ、キャベツ、しいたけ、大根、にんじん、しょうが。

調味料は、酒、塩・コショウ、しょう油、ごま油、鶏がら粉末だし。

なんだかぼてっとしてるけど(^▽^;)

味はおいしかったわ～。

育ち盛りのむすめは、一皿食べちゃう勢いっ。

充分育ったはずのJUNA夫さんも、引き止めないと一皿食べちゃう勢い(￣ー￣；)

おいおいっ。

そしてこちらは、

「もちもち春雨のマヨレモンサラダ」

最近、この春雨↓にめっちゃはまってまして・・・

決してまわしもんとかではなくｗ、

スーパーでふと見っけて使って以来、この食感にひとめぼれ?

とにかくもっちもちしてるの?

普通の春雨よりもけっこう太めで、見た目つやつや。透明感があるっていうのかしら。

この春雨（90g）を規定時間でゆでて流水で冷やし、水気をよくきったものに、

きゅうり（1本・千切り）、紫タマネギ（1/2個・薄切り、水にサッとさらして水気をきったもの）、

ハム（4枚・千切り）も加え、

エキストラバージンオリーブオイル･･･大さじ1

砂糖･･･小さじ1

レモン汁･･･大さじ1/2ほど

マヨネーズ･･･大さじ3

塩・コショウ･･･適量

を加えてよく和えるわけです。

ふんとにうまいわぁ～(〃∇〃)

だれにも止められなかったら、全部一人でいっちゃうくらいだわ(笑)

そう、私はこっち担当(笑)

あとはかつお節をぜいたくにつかって一番だしをとったので、

シンプルにおふだけうかべた澄まし汁を。

・・・・・・・・

っていったらかっこいいんだけど、

ただ、ねぎを切るのが面倒だったっていうねｗ

あはっ。

とにかくおいしくいただきました＾＾

ごちそうさま～☆

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☆今日のおべんと☆

というわけでお弁当は

「揚げぎょうざ弁当」

皮に包んだ状態のものを朝揚げています。

他は、

・豆もやしとにんじんといんげんのぽん酢炒め

・さつまいものソテー(塩）

など

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3月7日発売の

『JUNAさんの華やか和風ごはん』（宝島社）

どうぞよろしくお願いいたします。

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全国書店にてお買い求めいただけます。
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2014年8月28日発売

『JUNAさんの幸せ和風ごはん』（宝島社）

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全国書店にてお求めいただけます。

どうぞよろしくお願いいたします。

他著書（すべて宝島社刊）

「JUNAさんの幸せ弁当」　 　

「JUNAさんの家族を笑顔にする毎日のごはん」　 　

「JUNAさんの家族を幸せにする毎日のごはん」　 　

　 　

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