オリーブオイルについてのハイセンスなあなたのサイト

オリーブオイル

あなたにぴったりのオリーブオイルがあると良いね♪

 

 

 

 

こんにちは^^

 

お越しくださってありがとうございます。

(○v艸v*).+゚

 

 

 

私、スーパー行ってからメニューを決める派です。

 

その日の目玉品や見切り品から作るものを考えるので、

野菜→魚介→肉コーナーと回ってまた戻って・・・

買い物時間、長いです。

 

 

この日の目玉はメカジキ(解凍)で、

アサリが半額になってて、

熟れきったミディアムトマトが見切り品で安かったので、

・・・・・・っそうだ! ( ̄∇+ ̄)vキラーン

アクアパッツァにしよう?

 

ちょうど、前夜にスパークリングワイン冷やしてたし、

夏休みに実家(青森)の市場で県産ニンニク買って来てたし。

 

 

 

 

 

* メカジキでアクアパッツァ *

 

〇メカジキ・・・2切

〇ニンニク・・・1片

〇グリーンオリーブ・・・3個

〇ケイパー・・・8~10個

〇ミディアムトマト・・・3個

〇パセリ(冷凍してたもの)・・・適宜

〇塩・・・適宜

〇オリーブオイル・・・大さじ1

〇スパークリングワイン(白ワイン)・・・50cc

 

 

① メカジキは塩を振り、15分程度放置。

ニンニクとオリーブは2mm程度の輪切りに、

トマトは1/4にカットしておく。

 

② 厚手の鍋(ストウブ鍋使用)にオリーブオイルを熱し、

メカジキ(キッチンペーパーで水気を拭き取ってから)を入れる。

中弱火で焼く。

 

③ メカジキの片面が焼けたら、身が崩れないように返して、

鍋の隙間にニンニク、オリーブ、ケイパーを入れ、

弱火で5分程度加熱する、

 

 

 

④ ニンニクの香りが立ったら、アサリとトマト、ワインを入れて、

蓋をし、中弱火で15分程度蒸し焼きに。

 

 

 

アサリが開いたら完成。

器に盛り、パセリを散らす。

 

 

 

 

 

 

具材の旨味をストレートに感じるアクアパッツァ。

美味し(??>?<?)。?

 

メカジキの切身は骨がないので、お子様にも安ですね^^

(酔っ払いにも安心ですね^^)

 

 

 

 

一緒に、夏野菜ときのこのミネストローネ。

 

 

 

アクアパッツァの残りのスープを、パスタに絡めて〆にしました。

 

 

 

 

これがまた、絶品なのです?

 

 

 

 

幸せ?

 

 

切身でアクアパッツァ。

メカジキの他にも、鯛や鱈、淡白な白身魚なら何でもOKですので、

魚とアサリとトマトがお買い得なときに、是非^^

 

 

 

 

 

 

冷えた泡、必須。

(((*≧艸≦)ププッ

 

 

 

 

 

 

 

 

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オリーブオイル 僕たちは、運命に立ち向かった。

何を書けば良いか全然まとまらないンゴ。。。
彡(゚)(゚)
どうもわたくし毎月25日担当の、好きなマラソン選手はモンゴルのバトオチル選手、最近心に秘めている言葉は臥薪嘗胆の金竜滉です。
今月のブログはフリーテーマということで「ファッ!?簡単やんけ彡(^)(^)」と思っていました。
ところがどっこい、25日。ワイの先に24件のブログ記事が存在するという事実に気付いたその刹那、ネタ切れ御免な極悪非道、冷酷無情で空前絶後の鬼テーマと化しました。否、それでもブログを書くという使命に対する予の熱き想ひ、決して敗れること勿れ。書きましょう、ブログ。
とりあえず、小生が書こうかなと思った内容を羅列してみます。

・オフにホッヅと龍泉洞に行ったこと
→ホッヅに先を越される

・八戸の夏が涼しいということ
→みんな書いている、しかも最近は暑い

・高校野球について
→啓くんが書いていた

・お祭りについて
→時間が経ちすぎている上に、まともに見に行けてない。

・なんJの話題
→もう飽きられている上、コアすぎて万人ウケしない
もう四面楚歌です。四方八方敵だらけの絶体絶命の大ピンチ。何を書けば良いのやら。。。
とりあえずネタを絞り出そうと、データフォルダを漁ってみた所、暗闇に輝く一寸の光を発見。

なぜだかは思い出せませんが元気の無い吉田選手。
恐らくヴァンラレマンシールで114514回連続8101919回目の吉川マンでも引き当てたのでは無いでしょうか?よく分かりませんね。データ容量削減の為、背に腹はかえられず消去します。。。

考えてもこんなネタしか出てこないので今晩我の枕は涙に濡れるのでは無いかと、恐れ慄いていると寒気がしてきました。。。

とはいえ本日の最高気温は30℃。今まで「やませ」(6-8月ごろ主に東北地方の太平洋側に吹く冷たく湿った北東の風)の影響をもろに受けていた八戸市を始めとするホームタウン(十和田市、五戸町、三戸町、田子町、階上町、南部町、新郷村、おいらせ町)在住の皆様、急激な気温上昇により灼熱地獄と化しましたがお身体におかわりはございませんか?

僕は東京出身なので、コンクリートジャングルにより陽射しを遮る緑を失った都会の雑踏の中、直射日光が五臓六腑に染み渡るまで晒されていたので問題ありません。

ここまで書いて、ようやくテーマを思いついたので少しだけ書かせていただきます。(ここまで書いてきたものを消すのは悲しいので冗長になりますが継続させて頂きます。)

拙者はたまにパスタを作るのですが、結構こだわって作ります。オリーブオイルをピュアとエクストラバージンで使い分けたり、水とオイルの呉越同舟であるフライパンの中で茹で汁を使って乳化させることに重きを置いたり、アルデンテにする為に麺を茹で時間より気持ち早めにあげたりといった具合です。
そこで1つワテから皆様に質問があります。八戸市内でドライトマトが購入できるマーケットをご存知の方はいますか?いつもパスタに入れたいと思って探すのですが、どこのマーケットを覗いても見つけられません。五里霧中といった所です。知っている方がいらっしゃいましたら是非教えてください。宜しくお願い致します。

さて明後日はリーグ戦。負けられない闘いが続きます。一所懸命に頑張りますので応援宜しくお願い致します。
試合まであと、43時間。良い準備をしたいと思います。やるしかないね。

p.s.
今回のブログの中で、四字熟語と一人称の代名詞をふんだんに使用させて頂きました。お時間のある方は全て見つけてみて下さい。全部見つけた方には何か良いことが起こるかもしれません。
彡(゚)(゚)「ほな、また……。」
 

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