オリーブオイルの商品を通販でお取り寄せ、大切な記念日のプレゼントにとえもいいですね
昨日も朝から
ナショナリズムは何故オリーブオイルを引き起こすか
おはようございます。
先週末にいただきものの高級ワインとフォアグラをいただいて・・・
残ったワインで息子と二人ごはん
朝早くから学校の奉仕作業で、
汗だくになって体育館の窓ふきをした日だったので、
冷凍庫にあった残り物総動員
冷凍してあった豚スペアリブのジンジャエール煮
作り方はこちら↓
この後もう一回作った分を冷凍したものです。
付け合わせは・・・
母ちゃんが育てたカボチャとズッキーニのパルメザンチーズ焼き。
カボチャとズッキーニは薄切りにして、レンジで少しチンしてから、
両面にスプーンの背でオリーブオイルを塗ってから、
パルメザンチーズを振りかけてトースターで焼いたもの。
（ハケで塗ると洗うのが面倒なので、スプーンの背でぬりぬりします）
チンせずにオリーブオイルを塗ってグリルでじっくり焼いてから
仕上げにパルメザンチーズをかけてさらに１分焼いても
肉料理の付け合わせは、タイミングよく作りたいので、
グリルやトースターで仕上げられるパルメザンチーズ焼きはＧＯＯＤ
野菜スティック＆辛みそマヨネーズ。
パスタも冷凍してあった自家製ミートソースにフレッシュバジル＆チーズ。
ミートソースの作り方はまた後日。。。
バジルパスタには生ハムとフレッシュバジル＆チーズ。
バジルペーストはこれが一押し↓
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864円
楽天
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九州産のバジルで作ったフレッシュなソースです
２種類のパスタをいただきながら、ボルドーの特級赤ワインをいただくと・・・
ワインの繊細な味わいをチーズとバジルが邪魔してます～
お料理とワインはその美味しさをお互いに引き立てあう、
『マリアージュ』が大切なのに・・・全然ダメ
ワインはいったん中断して、
パスタを美味しくいただいてから再び・・・
最後までビロードのようなワインを堪能しました～
この日、息子の自由研究がようやく仕上がりました
大潮の日に海辺で観察した生き物の記録
生きているものは写真に撮って現像して、
四つ切画用紙５枚に分類して記録して・・・
拾ってきた貝やウニの殻はお菓子の箱を組み合わせて作った
手作りの標本箱に収めました（買うとかな～り高いんです）
ヒョウ柄のはマダムシンコです～ その上はとらやのミニ羊羹
山口の生ういろうに萩利休のおまんじゅう
母ちゃんが縁側でいただいたお菓子の記録でもある・・・
記事がリアルタイムより少しずつ遅れてしまってごめんなさい。。。
夏休みで忙しく、更新が間に合いません
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