オリーブオイルの大合唱
おはようございます
蒸し暑い朝ですね
今日は朝ごはんに、桃のせのピザトースト
田舎の岐阜の桃は朝ヨーグルトや
やっぱりそのままが美味しくて
お料理にはしなかったので
違う食べ方してみようかと息子と話していた時に、ピザトーストに桃合うんじゃない？
と、アイデアをもらったので
さっそく作ってみました。
厚切りパンをピザトーストにして
フレッシュの桃をのせて
オリーブオイルとブラックペッパー
で仕上げるとさらにいいかな。
ジューシーで
チーズと桃の相性はいいですね
今日のような蒸し暑さには
食べやすくていい感じ
今日の朝ごパン
息子と考えたメニューでした。
暑くなりそうですが
みなさまも良い1日を過ごしてくださいね
だれが「オリーブオイル」を殺すのか
本来ブルスケッタとは、バケット等にオリーブオイルをかけ、ガーリックを刷り込んだもののことを言う（オリーブオイルであることが重要で、バター等ではただのガーリックトーストである）。
が、近年（ここ10年以上前から）ダイニングバーやバルの乱立と共に、この定義は広義化し、ブルスケッタに何かをのせたもの（生ハムのブルスケッタ、とか）とかから、もはやOOをのせたものでなければ（もしくはOOがのっていることが条件）であるかのように本来の意味を忘れらている気がする（大型店のバル等での若い調理従事者の中には知らない子も多い）
さて、そんなごたくはさておきｗ
今回後者的な解釈、即ち何かをのせたもの、的に
左からマスカルポーネとエスプレッソソース
中、こしあんとバター
右、アーモンドバターと、パイナップル
アーモンドバターの作り方はこちら↓
バーで頼むと\４００位とるのかな？などと野暮なことを考えながら朝食をとるむちをでしたｗ